Située au cœur de Saint Germain des Prés à Paris, sous le marché couvert, la cave de Monsieur Casellato présente une large gamme de vins provenant de l'ensemble des terroirs. Toutefois, il met l'accent sur la Bourgogne où la complexité et la diversité des sols l'ont amené à rechercher en profondeur et privilégier certains grands domaines familliaux. Bonnes découvertes ! ! ! !